1964年1月27日，中法兩國建立大使級外交關系。建交后，中法雙方簽署了一系列協定、協議和申明。主要有：
1966年6月，《航空交通協定》；
1975年9月，《海運協定》；
1978年12月，《發展經濟關系和合作長期協定》；
1979年5月，《信貸協定》；
1979年10月，《郵電合作議定書》；
1980年10月，《互設領事機構協議》；
1983年5月，《廣播電視合作議定書》；
1984年6月，《避免雙重征稅和防止偷漏稅協定》、《鼓勵與投資保護協定》；
1985年3月，《動物檢疫協定》；
1994年1月，《一·一二聯合公報》；
1995年1月，《動植物檢疫衛生條件協議》；
1996年4月，《海運協定》；
1997年5月，《中法聯合聲明》、《環境保護合作協定》、《發展和平利用核能合作協定》、《衛生和醫學科學合作協定》、《研究與和平利用外層空間合作協定》；
1999年1月，《公務員制度合作協定》；
2002年3月，《中法教育合作協議》；
2002年9月，《中法政府間文化合作協定》；
2004年1月，《中法聯合聲明》；
2004年10月，《中法聯合新聞公報》、《預防和控制新發傳染病合作協議》、《促進京都議定書第十二條清潔發展機制協議》；
2005年12月，《關于開展青年領域合作的聯合聲明》；
2006年4月，《中法兩國政府關于農業合作的聯合聲明》；
2006年7月，《中華人民共和國公安部與法蘭西共和國內政和領土整治部聯合聲明》；
2006年10月，《中法聯合聲明》。